بودجه بندی آزمون دکتری سراسری صنایع غذایی کد 2403
بودجه بندی آزمون دکتری سراسری صنایع غذایی کد 2403
بودجه بندی آزمون دکتری سراسری صنایع غذایی کد 2403
بودجه بندی آزمون دکتری سراسری صنایع غذایی کد 2403
بودجه بندی آزمون دکتری سراسری صنایع غذایی کد 2403
بودجه بندی آزمون دکتری سراسری صنایع غذایی کد 2403
بودجه بندی آزمون آزمایشی دکتری سراسری صنایع غذایی کد 2403
جدول ذیل، بودجه بندی مباحث و سرفصل های آزمون آزمایشی رشته دکتری سراسری صنایع غذایی را نشان می دهد
برای آمادگی کنکور دکتری سراسری رشته صنایع غذایی ، 4 مرحله آزمون آزمایشی برگزار می شود
مباحث بودجه بندی آزمون آزمایشی رشته دکتری دانشگاه سراسری
صنایع غذایی کد 2403
درس
آزمون اول (50% اول سرفصل)
دروس عمومی زبان انگلیسی و استعداد تحصیلی دکتری صنایع غذایی مرحله اول آزمون آزمایشی:
Vocabulary, Grammar, Comprehension, Cloze test
زبان انگلیسی
درک مطلب، تحلیلی، کمیتی
استعداد تحصیلی
دروس تخصصی پایه دکتری صنایع غذایی مرحله اول آزمون آزمایشی:
آب و انجماد – کربوهیدراتها- لیپیدها (روغن ها و چربیها) ویتامین ها – مواد طعم دهنده
شیمی و تجزیه موادغذایی
بیماری های غذایی- انواع فساد مواد غذایی و عوامل آن
میکروبیولوژی عمومی
و موادغذایی
فیزیک: آنالیز برداری، سینماتیک و دینامیک نقطه مادی ، کار و انرژی- سیستم ذرات و مرکز جرم
برخورد، سینماتیک و دینامیک جسم صلب، نوسانات و امواج مکانیکی
ریاضی: نظریه مجموعه ها ، مفهوم تابع، حد و پیوستگی، مشتق- کاربردهای مشتق، انتگرال و کاربردهای انتگرال
فیزیک و ریاضی
آزمون دوم (50% دوم سرفصل)
دروس عمومی زبان انگلیسی و استعداد تحصیلی دکتری صنایع غذایی مرحله دوم آزمون آزمایشی:
Vocabulary, Grammar, Comprehension
زبان انگلیسی
درک مطلب، تحلیلی، کمیتی
استعداد تحصیلی
دروس تخصصی پایه دکتری صنایع غذایی مرحله دوم آزمون آزمایشی:
پروتئین ها و سیستم های کلوئیدی- آنزیم های غذایی – قهوه ای شدن آنزیمی و غیر آنزیمی
مواد غذایی – افزودنی ها – آنزیم – رنگدانه ها – سموم
شیمی و تجزیه موادغذایی
روش های مختلف نگهداری (نگهدارنده ها – شیمیایی - تشعشع) – استریلیزاسیون- طبقه بندی
میکروارگانیسم ها (باکتریها – کپکها - مخمرها) انواع فساد قوطی های کنسرو – منحنی مرگ حرارتی
میکروبیولوژی عمومی
و موادغذایی
فیزیک: الکتریسیته و مغناطیس- نورهندسی و اثرات آن
ریاضی: ماتریس و دترمینان توابع چند متغیره- بسط نیوتون، معادلات دیفرانسیل ، تبدیل، ترکیب، ترتیب
فیزیک و ریاضی
آزمون سوم (جامع اول)
آزمون جامع اول: مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول و دوم
آزمون چهارم (جامع دوم)
آزمون جامع دوم: مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول و دوم