بودجه بندی آزمون دکتری وزارت بهداشت علوم تغذیه

مقدمه‌ای بر تغذیه- پروتئین- کربوهیدراتها- چربی ها- ویتامین A , D- ویتامین E, K

تغذیه

آب و الکترولیتها، ساختمان آمینو اسیدها و پروتئین ها، آنزیم‌ها و کوآنزیم‌ها، ساختمان

کربوهیدرات‌ها(قند‌ها‌،ساکاریدها یا اُزها)‌، متابولیسم (سوخت و ساز ) قندها

اکسیداسیون بیولوژیک ( زنجیره انتقال الکترون‌)

بیوشیمی

فیزیولوژی غشاء- عضله- دستگاه گوارش- گردش خون

فیزیولوژی

ویتامینهای محلول در آب- انرژی (روش‌های ارزیابی وضعیت تغذیه)- برنامه‌ریزی تغذیه

تغذیه نوجوانی و سالمندی- تغذیه دوران بارداری- تغذیه شیرخواران و کودکان

تغذیه

ویتامین‌ها، لیپیدها و نقش‌ آنها در سیستم بیولوژیکی، متابولیسم لیپیدها، ساختار

نوکلئوتید‌ها و متابولیسم آنها، متابولیسم ترکیبات نیتروژن دار‌، هورمون ها

بیوشیمی

کلیات سیستم عصبی- کلیات غدد درون ریز- دستگاه ادراری

فیزیولوژی