بسته آموزشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) وزارت بهداشت
سنجش امیرکبیر برای داوطلبانی که محدودیت زمانی و مکانی دارند و همچنین جهت گسترش عدالت آموزشی برای آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) در سراسر کشور، پکیج آموزشی جامع و مفیدی در نظر گرفته است که با استقبال فراوانی از سوی داوطلبان سراسر کشور رو به رو شده است.
بسته مکاتبه ای کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) وزارت بهداشت تمام نیازهای آموزشی هر داوطلب متقاضی شرکت در آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) علوم پزشکی وزارت بهداشت را پوشش می دهد و شامل موارد زیر است:
1- کتاب منحصر به فرد مشاوره و برنامه ریزی تحصیلات تکمیلی به روش سنجش امیرکبیر که همراه بسته آموزشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) وزارت بهداشت ارائه می شود
شامل انواع روشهای مطالعه، خلاصه برداری، مرور و جمع بندی، تکنیک های تندخوانی، انواع برنامه ریزی (کوتاه مدت، میان مدت و بلند مدت) برای داوطلبین با شرایط شغلی متفاوت (داوطلبین شاغل، متاهل، دانشجویان، داوطلبان تغییر رشته ای و ...)، محاسبه تعداد ساعات مفید مطالعه و روشهای ارتقای آن، روشهای کاهش استرس، روشهای کسب رتبه برتر، تجربیات داوطلبان تک رقمی در هفته های قبل از آزمون و روز آزمون، تکنیک های آزمون دادن، تکنیک منحصر به فرد تریز در پاسخگویی به سوالات، به همراه مشاوره و برنامه ریزی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) دانشگاه وزارت بهداشت تلفنی و حضوری به صورت رایگان تا زمان انتخاب رشته و مصاحبه به داوطلبانیکه بسته آموزشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) سنجش امیرکبیر را خرید نمایند.
2- مجموعه کتب و جزوات تخصصی موردنیاز رشته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) وزارت بهداشت علوم پزشکی از محتویات دیگر پکیج کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) سنجش امیرکبیر میباشند
به ازای هر درس یا منبع معمولا یک جزوه یا کتاب شامل خلاصه درس همراه با تست های طبقه بندی شده و خودسنجی همراه پکیج آموزشی کارشناسی ارشد وزارت بهداشت علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) ارائه می شود
3- بسته طلایی موفقیت در آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) علوم پزشکی وزارت بهداشت که همراه بسته کارشناسی ارشد وزارت بهداشت علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) ارائه می شود
یک حلقه سی دی یا دی وی دی که شامل جزوات و اسلایدهای دانشگاهی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) از دانشگاه های معتبر کشور به همراه سوالات کنکور چند سال اخیر می باشد. برخی از سوالات کنکور کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) وزارت بهداشت دارای پاسخنامه می باشند.
4- بسته نحوه نگارش مقالات علمی و ISI که همراه بسته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) ارائه می شود
بسته نحوه نگارش مقالات علمی و ISI شامل کتاب و سی دی میباشد و شما را با نحوه مقاله نویسی جهت تقویت رزومه در مصاحبه آزمون علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) یاری میکند.
5- هشت مرحله آزمون آزمایشی آنلاین یا مکاتبه ای کارشناسی ارشد علوم پزشکی وزارت بهداشت علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) که به همراه بسته علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) ارائه می شود
آزمون آزمایشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) وزارت بهداشت به همراه پاسخنامه تشریحی و کارنامه کامپیوتری که پس از هر آزمون در اختیار داوطلبان قرار می گیرد.
آماده سازی منابع آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی (گرایش کنترل کیفی) وزارت بهداشت تخصص ماست
بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
جدول ذیل، بودجه بندی مباحث و سرفصل های آزمون آزمایشی رشته کارشناسی ارشد وزارت بهداشت علوم و صنایع غذایی را نشان می دهد
برای کنکور کارشناسی ارشد وزارت بهداشت رشته علوم و صنایع غذایی ، 8 مرحله آزمون آزمایشی برگزار می شود
مباحث بودجه بندی آزمون آزمایشی ارشد وزارت بهداشت علوم و صنایع غذایی
درس
آزمون اول (25% اول سرفصل)
Vocabulary, Grammar, Comprehension
زبان عمومی
بیماری های غذایی
میکروبیولوژی
موادغذایی
آب و انجماد – کربوهیدراتها
شیمی موادغذایی
تکنولوژی روغن: شیمی روغن ها – مراحل فرآوری دانه های روغنی و استخراج روغن
تکنولوژی قند: چغندر قند و ترکیبات آن – برداشت و نگداری چغندر قند – مراحل آماده
سازی چغندر قند برای فرآیند
تکنولوژی غلات: ساختمان دانه گندم – مشخصات کیفی گندم – آسیاب گندم
تکنولوژی شیر: ترکیبات شیر – فرآیند صنعتی شیر (شامل استاندارد کردن چربی
هموژنیزاسیون، عملیات حرارتی، ...)
تکنولوژی
موادغذایی
اصول کنترل کیفیت، قوانین و استاندارد های مواد غذایی
کنترل کیفی
موادغذایی
آزمون دوم (25% دوم سرفصل)
Vocabulary, Grammar, Comprehension
زبان عمومی
انواع فساد مواد غذایی و عوامل آن
میکروبیولوژی
موادغذایی
لیپیدها (روغن ها و چربیها) ویتامین ها – مواد طعم دهنده
شیمی موادغذایی
تکنولوژی روغن: مراحل مختلف تصفیه شامل (صمغ گیری – خنثی سازی – صابونی کردن)
تکنولوژی قند: استخراج قند – تصفیه شربت خام – تغلیظ شربت
تکنولوژی غلات: سفید کردن و بهبود کیفیت آرد – عوامل مؤثر بر کیفیت گندم و روش های
اندازه گیری عوامل مذکور – خواص رئولوژیکی خمیر
تکنولوژی شیر: تولید شیر UHT – تولید پنیر
تکنولوژی
موادغذایی
کنترل تولید
کنترل کیفی
موادغذایی
آزمون سوم (50% اول سرفصل)
مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول و دوم
آزمون چهارم (25% سوم سرفصل)
Vocabulary, Grammar, Comprehension
زبان عمومی
روش های مختلف نگهداری (نگهدارنده ها – شیمیایی - تشعشع) – استریلیزاسیون
میکروبیولوژی
موادغذایی
پروتئین ها و سیستم های کلوئیدی
شیمی موادغذایی
تکنولوژی روغن : روش های مختلف جزء به جزء کردن – شورتیگ ها
تکنولوژی قند:کریستایزاسیون یا طباخی–خشک کردن و نگهداری شکر
تکنولوژی غلات: روش های تولید نان و بررسی خصوصیات آن–تولید
ماکارونی تکنولوژی تولید مالت
تکنولوژی شیر: کره – بستنی
تکنولوژی
موادغذایی
روشهای میکروبیولوژی
کنترل کیفی
موادغذایی
آزمون پنجم (25% چهارم سرفصل)
Vocabulary, Grammar, Comprehension
زبان عمومی
طبقه بندی میکروارگانیسم ها (باکتریها – کپکها - مخمرها) انواع
فساد قوطی های کنسرو – منحنی مرگ حرارتی
میکروبیولوژی
موادغذایی
آنزیم های غذایی – قهوه ای شدن آنزیمی و غیر آنزیمی
مواد غذایی – افزودنی ها – آنزیم – رنگدانه ها – سموم
شیمی
موادغذایی
تکنولوژی روغن: انواع مختلف روغن ها (پنبه دانه، سویا، آفتابگردان و ...)
انواع اسیدهای چرب – هیدرژتاسیون – زمستانه کردن روغن (winterizing)
تکنولوژی قند: قند سازی – ضایعات قندی در صنعت تولید شکر ملاس چغندر
قند تفاوت ملاس و باکاس – آهک خورها
تکنولوژی غلات: - تولید بیسکویت و کراکر – تولید نشاسته و شیرین
کننده های نشاسته ای – برنج parboiling
تکنولوژی شیر: فرآورده های تغلیظ شده و خشک شیر – تهیه کومس
و کفیر – ماست و بستنی – عیوب شیر
تکنولوژی
موادغذایی
میکروآنالیتیکی
کنترل کیفی
موادغذایی
آزمون ششم (50% دوم سرفصل)
مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله چهارم و پنجم
آزمون هفتم (جامع اول)
آزمون جامع اول: مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول تا ششم
آزمون هشتم (جامع دوم)
آزمون جامع دوم: مجموع مباحث بودجه بندی آزمون مرحله اول تا ششم
ورود به کارشناسی ارشد به عنوان اولین مقطع از سطوح تحصیلات تکمیلی، برای بسیاری از دانش آموختگان مقطع لیسانس برای ورود به جهان تحقیق و توسعه علمی، یک تجربه مفید و خوشایند است. لذا برای این مهم، سنجش امیرکبیر به عنوان پیشرو و مجری آماده سازی منابع آزمون کارشناسی ارشد و با تکیه بر تجربه موفق چندین ساله، مجموعه خدمات آموزشی خود را برای قبولی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت در قالب موارد زیر ارائه می نماید.
امید آنکه با همراهی و پشتیبانی سنجش امیرکبیر و همت داوطلبان، قبولی در آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت را این دوستان هدیه بگیرند.
1- بسته های آموزشی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
2- آزمون های آزمایشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
3- مشاوره و هدایت تحصیلی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
4- منابع آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
5- سرفصل دروس آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
6- برنامه آموزشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
7- دانلود نمونه جزوات آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
8- دروس امتحانی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
9- ظرفیت پذیرش دانشگاه های کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
10- بودجه بندی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
11- نمونه کارنامه کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
12- سوالات متداول کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
13- مقالات آموزشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
14- پرسش و پاسخ کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
15- مصاحبه رتبه برتر کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی وزارت بهداشت
16- بسته های آموزشی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی (بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی) وزارت بهداشت
17- آزمون های آزمایشی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی (بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی) وزارت بهداشت
18- مشاوره و هدایت تحصیلی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی (بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی) وزارت بهداشت
19- منابع آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی (بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی) وزارت بهداشت
20- سرفصل دروس آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی گرایش کنترل کیفی و بهداشتی (بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی) وزارت بهداشت
ضرایب دروس امتحانی آزمون کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) وزارت بهداشت
ضرایب دروس امتحانی آزمون کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) وزارت بهداشت (علوم پزشکی) به شرح جدول ذیل می باشد.
| آزمون ورودی | مدارک تحصیلی مورد پذیرش | |
| کارشناسی ارشد علوم پزشکی وزارت بهداشت | کارشناسی علوم و صنایع غذایی(گرایشهای مختلف ) ، مهندسی کشاورزی (گرایش علوم و صنایع غذائی) ، شیمی و مهندسی شیمی (صنایع غذائی) ، داروسازی و دکترای داروسازی ، دامپزشکی ، علوم تغذیه ، تغذیه ( صنایع غذائی) ، صنایع غذایی (گرایش های فنی مهندسی و تغذیه) ، تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی ، مهندسی تکنولوژی آرد ، تکنولوژی صنایع مهندسی روغن خوراکی ، گوشت و فراورده های گوشتی ، بهداشت موادغذایی با منشا دامی |
|
| نام رشته امتحانی | مواد امتحانی (دروس آزمون) | ضرایب دروس |
| علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) | 1) میکروبیولوژی مواد غذائی | 2 |
| 2) شیمی مواد غذائی | 2 | |
| 3) تکنولوژی مواد غذائی | 3 | |
| 4) کنترل کیفی مواد غذایی | 3 | |
| 5) زبان عمومی | 2 | |
فارغ التحصیلان چه رشته هایی می توانند در آزمون (کنکور) کارشناسی ارشد وزارت بهداشت علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) شرکت نمایند؟
فارغ التحصیلان کلیه رشته هایی که در جدول فوق در قسمت "مدارک تحصیلی مورد پذیرش" ، رشته تحصیلی ذکر شده است می توانند در آزمون ورودی علوم پزشکی وزارت بهداشت رشته علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) شرکت نمایند. درصورتیکه رشته فارغ التحصیلی شما در جدول فوق وجود داشته باشد می توانید در آزمون رشته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی) علوم پزشکی شرکت نمایید.
توجه به دو نکته ذیل و همچنین اطلاعیه ها و توضیحات مندرج در دفترچه راهنمای ثبت نام آزمون و همچنین سایت مرکز سنجش پزشکی به نشانی www.sanjeshp.ir ، توسط مرکز سنجش پزشکی وزارت بهداشت جهت انتخاب رشته الزامی میباشد.
